เที่ยวกลางคืน กับสุดยอดร้านเหล้า สุดชิล ชิ้ล ชิล

เที่ยวกลางคืน กับสุดยอดร้านเหล้า สุดชิล ชิ้ล ชิล บาร์… อาจกลายเป็นแหล่งนัดพบเพื่อนฝูงที่ห่างหายไปนานให้กลับมาพบเจอและได้สังสรรค์กัน จะพาคุณไปพบกับบาร์เปิดใหม่ที่มีเครื่องดื่มและบรรยากาศ จะมีที่ไหนกันบ้าง ลองไปดูกันเลยค่ะ

1. THE STRANGERS CLUB PANAMA CITY, CENTRAL AMERICA

สโมสรคนแปลกหน้าแห่งเมืองปานามา เมืองที่เก่าแก่ที่สุดในอเมริกาแห่งนี้ อาจกลายเป็นศูนย์กลางการนัดพบในแวดวงสังคมระดับโลก ที่นี่เลือกตกแต่งบรรยากาศภายในร้านด้วยโทนสีอุ่นจากวัสดุที่ทำจากไม้ และโทนสีพาสเทล บาร์แห่งนี้ก่อตั้งโดย 6 บาร์เทนเดอร์จากนครนิวยอร์กที่ได้เดินทางไปเที่ยว Panamá เพื่อไปเยี่ยมชมโรงกลั่นเหล้ารัม จากนั้นพวกเขาก็สร้างค็อกเทลบาร์แห่งนี้ในปลายเดือนมิถุนายนปี 2017 ในย่าน Casco Viejo ของเมืองปานามาซิตี้ เมนูที่นี่มีให้เลือกมากมาย เช่น อาหารสไตล์ Pan-American และเครื่องดื่มค็อกเทลคุณภาพสูง

2. ASIA TODAY กรุงเทพฯ ประเทศไทย

ผนังของห้องแถวแคบ ๆ สองชั้นแห่งนี้ถูกตกแต่งด้วยโมเดลปลาฉลามที่แขวนอยู่บนเพดาน ผสมผสานสร้างบรรยากาศด้วยป้ายไฟนีออนสีชมพู และโคมไฟจีนทำให้ผนังในร้านกลายเป็นสีแดง บรรยากาศที่แปลกตากว่าบาร์ค็อกเทลทั่วๆ ไป นี้ยังไม่แปลกเท่ากับการปฏิวัติวงการค็อกเทลด้วยการเสาะแสวงหาสมุนไพรพื้นบ้านของไทยมาสร้างเป็นเมนูค็อกเทลที่ไม่เหมือนใคร อย่างเมนูค็อกเทล Wild Honey Daiquiri ที่น้ำผึ้งป่าจากอุทยานแห่งชาติเขาใหญ่มาเพิ่มรสและความหอมนี่เป็นเพียงแค่ตัวอย่าง ถ้าใครอยากลองลิ้มชิมค็อกเทลที่ครีเอท ลองแวะไปได้ค่ะ

3. LUCIOLE COGNAC, FRANCE

Luciole เป็นบาร์ค็อกเทลที่เปิดให้บริการตั้งแต่เดือนมิถุนายน 2017 มีค็อกเทลให้เลือกมากมาย และยังตั้งอยู่ใจกลางเมือง Cognac ในประเทศฝรั่งเศส ทำให้กลายเป็นสถานที่ๆ เหมาะสำหรับการพักผ่อนเพลิดเพลิน และค้นพบรสชาติของคอนญัก ในขณะที่รูปลักษณ์ของบาร์ก็มีความแปลกไม่เหมือนใครด้วยรูปทรงสถาปัตยกรรมของปลายศตวรรษที่ 19

4. CASA CAMOLESE ริโอเดจาเนโร ประเทศบราซิล

ที่นี่ไม่ได้มีแค่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่ยังเป็นร้านอาหารที่อยู่ภายใต้การควบคุมของเชฟ Thiago Politi ส่วนบริเวณชั้นลอยเป็น Brewer ที่คุณสามารถลิ้มรสเบียร์ต่างๆ มากมายในสไตล์บราซิล ที่สร้างขึ้นโดย Cello Camolese และศิลปิน Vik Muniz

5. COUPETTE ลอนดอน ประเทศอังกฤษ

บาร์ในลอนดอนแห่งนี้ ถูกตกแต่งด้วยบรรยากาศคลาสสิคในโทนสีอบอุ่น ที่จะทำให้ผู้นิยมเครื่องดื่มสามารถเมามายได้
ง่ายๆ นอกจากนี้ที่นี่ยังมี เครื่องดื่มที่มีรูปแบบพิเศษของ Coupette คือ “Apples” ซึ่งเป็นส่วนผสมของ Calvados และ “Truffled White Negroni” ที่ประกอบด้วย Escubac และ ทรัฟเฟิลตามฤดูกาล รวมทั้งเครื่องดื่ม “Exotic Cordial” ที่ทำจากสับปะรดขิงและผลไม้ และเครื่องเทศอื่น ๆ ที่มีความซับซ้อน

6. SMOKE BAR ซิดนีย์ ออสเตรเลีย

ที่นี่ได้ถูกยกให้เป็น ‘Best New Bar’ จากงาน Time Out Bar Awards ประจำปี พ.ศ. 2561 Smoke Bar เป็นห้องค็อกเทลที่มีสไตล์ที่สุดในซิดนีย์ซึ่งตั้งอยู่บนชั้นดาดฟ้าของ Barangaroo House ที่ได้รับรางวัลพร้อมท่าเรือที่ไม่มีใครเทียบเคียงและทิวทัศน์เส้นขอบฟ้าของเมือง รายการเครื่องดื่มมีทั้งค็อกเทลคลาสสิก และแบบร่วมสมัย ทั้ง Spritzer ที่หอมหวาน หรือเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยมากมาย และมีรายการไวน์ และ Champagnes ที่ยอดเยี่ยมมากมาย

7. THE OLD MAN ฮ่องกง

ร้านค็อกเทลบาร์แห่งนี้ สร้างขึ้นโดย Barung Agung Prabowo ที่มีชื่อเสียงระดับ โดยตั้งอยู่บนถนนอะเบอร์ดีน ในย่านโซโห ค็อกเทลที่ The Old Man จะขึ้นอยู่กับอิทธิพลที่หลากหลาย อย่าง The Sun Also Rises ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ผสม ผสานระหว่างน้ำมันมะพร้าว กับน้ำมันป่น และแกงกะหรี่ ใบกระเจี๊ยบแดง และมะกรูด ขณะที่กรีนฮิลล์ในแอฟริกามีการผสมผสานของ Pisco โรสแมรี่ ซึ่งเป็นส่วนผสมของขมิ้น มะขาม และส้ม แน่นอนว่านี่ไม่ใช่เครื่องดื่มค็อกเทลทั่วๆ ไป

8. BOTANIST แวนคูเวอร์ แคนาดา

การตกแต่งของสถานที่แห่งนี้ ได้ถูกจัดวางไว้อย่างลงตัวด้วยองค์ประกอบของความงามตามธรรมชาติที่มีมากมายหลายแห่ง เช่นบาร์ค็อกเทล และเทอเรซนอกอาคารในบรรยากาศของสวน และ Champagne Lounge ในขณะที่เครื่องดื่มค็อกเทล ภายใต้การดูแลของ Grant Sceney ผู้อำนวยการด้านเครื่องดื่มด้านความคิดสร้างสรรค์ของโรงแรม และ David Wolowidnyk หัวหน้าบาร์เทนเดอร์ของ Botanist โดยทั้งคู่เคยได้รับรางวัลระดับนานาชาติในการสร้างรายการเครื่องดื่มค็อกเทลแปลก ๆ แต่มีความซับซ้อน ตัวอย่างเช่นการใช้ Island Gin, sea buckthorn และสาหร่ายสีน้ำเงิน โดยการเสิร์ฟในแก้วที่ผลิตขึ้นเอง

9. JACK & FANNY’S นิวยอร์ก สหรัฐอเมริกา

Jack and Fanny’s เป็นบาร์ริมฝั่งตอนบนที่มีกลิ่นอายในยุค 70 ที่ละเอียดอ่อนและเป็นหนึ่งในสถานที่อีกแห่งที่ผู้คนโปรดปราน เครื่องดื่มค็อกเทลที่นี่ยอดเยี่ยม และมีที่นั่งมากมาย การตกแต่งเต็มไปด้วยสิ่งที่น่าจดจำอย่างป้ายเบียร์แบบวินเทจสวย ๆ ที่ๆ คุณจะรู้สึกเหมือนนั่งพักผ่อนอยู่ในห้องนั่งเล่น แน่นอนว่า ต้องมีเครื่องดื่มไว้คอยบริการ อย่างเช่น Paper Plane ที่ขึ้นชื่อ