กระบวนการพื้นฐานที่สำคัญที่สุดในร่างกาย

สายตาหรือกลิ่นของบางสิ่งบางอย่างอร่อยมักจะเพียงพอที่จะได้รับการรดน้ำปากของคุณ แต่การตอบสนองต่อสรีรวิทยาการรับรู้อาหารอาจไปดีกว่าต่อมน้ำลายของคุณ การวิจัยใหม่ในหนูแสดงให้เห็นว่าเห็นและกลิ่นของอาหารเพียงอย่างเดียวอาจจะเพียงพอที่จะเริ่มกระบวนการในตับที่ช่วยในการย่อยอาหาร การค้นพบนี้เปลี่ยนแปลงมุมมองของเรา

เกี่ยวกับกระบวนการพื้นฐานที่สำคัญที่สุดในร่างกาย การรับรู้อาหารในสมองกระตุ้นตับในลักษณะที่จะเริ่มเตรียมรับสารอาหารที่คาดว่าจะได้รับ การศึกษาก่อนหน้านี้ที่เผยแพร่ในCellในปีพ. ศ. 2515 โดยทีมนักวิจัยอีกคนหนึ่งพบว่าการรับรู้ความรู้สึกทางประสาทสัมผัสของอาหารโดยหนูทดลองก็เพียงพอที่จะกระตุ้นให้เกิดทางเดินประสาทที่เกิดจากการกินอาหารเป็นปกติ โดยเฉพาะการรับรู้อาหารยับยั้งเซลล์ประสาทของ AgRP ซึ่งกระตุ้นความกระหายและกระตุ้นเซลล์ประสาท